Como sabrás, el sol puede producir electricidad usando paneles solares y un inversor, pero ¿sabías también que puedes cocinar alimentos directamente con el sol? Y no estoy hablando de romper un huevo en un camino caliente en medio del verano. En una reciente visita a la Ecoaldea Conejo Bailarín en la zona rural de Missouri, para un taller de fin de semana sostenible, aprendí todo sobre el poder del sol como medio para hacer comidas.

En Dancing Rabbit, los residentes viven en una comunidad "no conectada a la red" y, por lo tanto, necesitan utilizar todos los recursos naturales de que disponen, incluida una (muy singular) cocina solar parabólica. Nunca había visto nada parecido; sólo imagínese una antena parabólica gigante hecha con espejos curvos con un poste en el medio, que se extiende para sostener una olla. Estas cocinas solares utilizan un reflector de forma parabólica para dirigir la luz del sol a un área pequeña con el fin de generar un gran calor para cocinar. Sorprendentemente, una cocina puede alcanzar altas temperaturas de alrededor de 662 °F, lo que permite que se utilicen para asar y freír. También se pueden utilizar para pasteurizar el agua durante las emergencias. Una cocina solar parabólica es la última opción para reducir el costo de la energía.

Como la mayoría de los que no estamos libres de la red eléctrica, hay otra forma estupenda de reducir los costes de la electricidad. Puede contratar una tarifa energética fija y no estar sujeto a las subidas de los precios de los servicios públicos ni a las tarifas eléctricas en horas punta. Estos programas están disponibles a través de minoristas de energía como SFE Energy, que también ofrece un programa verde único, que planta un árbol en su nombre cuando se inscribe en el programa.